现在购买的任一个物品都会有生产日期等标识。生产日期间接的反映了保质期，如果食品上日期打码机
喷印的生产日期和实际商品完成日期不一就会有分歧。那么食品生产日期是如何界定的呢？根据《预包装食品标签通则》规定，日期打码机喷印的生产日期（制造日期）是食品成为最终产品的日期，也就是已包装完成可以进行出售时的日期。
应当用日期打码机清晰标示包装食品的生产日期和保质期。日期标示不得另外通过日期打码机加贴、补印或篡改。食品标识管理也规定伪造或者虚假标注日期的，责令限期改正还会处以500到1万元的罚款；情节严重的，会依照有关法律、法规进行处罚。食品行业有些投机取巧的不法分子会利用法规漏洞钻空子，为了提高产品销量，会故意将日期打码机打码的生产日期推后。如果在日期打码机标注的生产日期前走上了市场就属于典型的“早产”。这一行为不仅欺骗消费者还会像三元核桃花生乳代加工厂一样影响品牌推广。
有一个现象法规标注的不明显，大包装出售的产品内含数个小包装，小包装完成灌装包装后过了一个月才进行大包装的封装，那么日期打码机喷码的生产日期该如何定呢？我个人认为应以小包装生产完成日为准，责任为大，若以大包装为准，那么保质期可以减少一个月，因为消费者最终食用的是小包装内的产品。
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